O pessegueiro (Prunus persica) pertencente à família Rosaceae é uma árvore frutífera nativa do continente asiático. No Brasil é uma cultura de grande importância econômica nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, por apresentarem melhores condições climáticas e ambientais para o seu desenvolvimento e produção, comparado a outras regiões do Brasil.
Para garantir boa colheita de frutos e com um valor comercial maior é indispensável a poda, que pode começar a ser feita no final do mês de junho, período em que a planta está em repouso. Plantas que são podadas no período de dormência com os frutos em formação possuem a tendência de produzir frutos de baixa qualidade e pequenos. A poda é necessária para manter um equilíbrio do crescimento da planta e volume da produção de frutos, ao retirar alguns pontos que podem haver brotação aumentará tanto o vigor da planta para o próximo ciclo vegetativo quanto o volume de frutos.
Outros pontos positivos da poda é a passagem de luz solar e circulação de ar que ela garante, frutos com boa coloração, boa sanidade, uma vez que diminui a incidência de pragas e doenças, e aumenta o teor de açúcares, que é desejado para os frutos de mesa e de indústria. A maioria de doenças fúngicas se desenvolve quando a planta está molhada a muito tempo, com a poda bem feita as plantas secam mais rápido, diminuindo a incidência de doenças.
A poda é dividida em três tipos: De formação, frutificação e a poda verde e raleio de frutos. A poda de formação é realizada quando os pomares são jovens, com o intuito de dar formato à planta, podendo ser em taça, “Y” ou em “X”, com a retirada dos galhos principais, chegando ao formato desejável. A de frutificação tem o intuito de escolher quais galhos podem garantir uma melhor produção de frutos e quantidade, pode ser feita desde o início da floração até o final, caso essa prática for antecipada podem trazer consequências indesejáveis para o produtor, como a antecipação da brotação, fazendo com que a planta fique mais sensível a geadas. A frutificação do pessegueiro só ocorre em ramos do ano anterior, após a frutificação ele perde sua função e deve ser podado, para que a planta não destine muita energia para um ramo que não irá frutificar novamente, trazendo problemas de nutrição para a planta. Durante esse período também é possível retirar galhos que estejam afetados por pragas e doenças, e galhos secos.
E por último a poda verde e o raleio de frutos, que é realizada porque o pessegueiro possui uma grande capacidade de brotação e necessita de podas para que a planta fique bem arejada e permitindo uma boa entrada de luz solar. Nesse momento também são retirados os galhos secos, os que apresentam algum sintoma de doenças e aqueles que possuem frutos podres. A falta de raleio em uma produção pode acarretar em frutos com tamanhos pequenos e sem valor comercial.
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